陳健一 麻婆豆腐
中華の鉄人でおなじみ陳健一さんのプロデュースで
毎月送られてくる頒布会があります。
宅麺などと同じように基本は湯煎。
これは個人的な意見ですが、直接火にかけたりレンジでチンというのは
味が落ちます。
直接火にかけるのは一見良さ気なイメージがありますが
水分の蒸発や火を通すことで味の変わる調味料もあるのでおすすめできません。
つまり直接火に…
ややもすると忘れがちな感謝の気持ちを、目にするものや聞いたことなどを通じて訓練していく感謝日記
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